أشتقت للقسم فعلا ياقمرات
ويسعدني أن أقدم لكم بريوش الطبقات بالشوكولا
البريوش لم نكن نعرفه أصلا
الآن أصبح محببا لكل أفراد الأسرة
ومعذرة لأني لم أصور كل الخطوات
عجينة البريوش
مكوناتها
دقيق
سكر
ملح
فانيلا
خميرة
زيت
زبدة
لبن بودرة
بيض
زبادي
ماء دافئ
نضيف الخميرة والسكر للماء ونتركها ترتفع
وللدقيق نضيف كل المكونات الجافة
ونضيف البيض والزيت والزبادي والماء ونعجن
وفي الاخير
نضيف ملعقة زبدة وندلك بها العجين
نتيجتها رائعة هذه الخطوة
ونغطيها ونتركها تختمر
نجهز الحشوة شوكولا(بالطريقة التي تفضلونها)
+زبدة نضعها بين الطبقات
وهنا العجينة مقسمة
نفردها دوائر متساوية
ونحشيها بالشوكولا
ونقطعها مثلثات ونثنيها
نتركها تختمر مرة ثانية
وندهن وجهها
استعمل (م ماء+لبن بودرة+سكر)
ونتيجتها مبهرة
ورشة حبة البركة
ندخلها الفرن
هنا بعد خروجها
واااااااااااااااااااااااااااو
قطع رائع منها
الإثنين سبتمبر 21, 2015 6:45 am
